Recepty na nejlepší moučníky

Moučníky

Moučník je druh jídla, jehož hlavní surovinu je, jak již název napovídá, mouka. Nejčastěji se jedná o různé druhy sladkého pečiva a dezertů.

Moučníky představují základ české sladké kuchyně. Můžeme si je dát k snídani v podobě úžasných palačinek či lívanců, k obědu jako vařené sladké knedlíky nebo ke svačině v podobě rozličných chuťovek, které se hodí pro všední dny. Speciální druhy moučníků pak připravujeme zpravidla pro slavnostní události či oslavy.

Buchty a koláče se pekly od pradávna a na jejich náplně se používalo obvykle sezónní ovoce, povidla a ořechy. Bábovka či závin jsou ideálním rychlým a chutným dezertem, který často připravujeme pro návštěvu k dobré kávě.

Na Vánoce pak nesmí v žádné domácnosti chybět vánočka či štola a na Velikonoce zase mazanec a velikonoční beránek. Žádná oslava se pravděpodobně neobejde bez skvělého dortu a výborných zákusků.

Moučníky

Borůvkové, bezlepkové muffiny bez mléka a cukru

Recept Borůvkové, bezlepkové muffiny bez mléka a cukru
11.4.2018

Pokud z nějakého důvodu nemůžete klasickou bílou mouku, tak vyzkoušejte můj osvědčený recept na tyto zdravé muffinky. Jsou z kukuřičné, pohankové a rýžové mouky. Je to hrnkový recept, takže nepotřebujete ani váhu a určitě se vydaří :) A abych nezapomněla používám prášek do pečiva z bio obchodu, bez fosfátů. Autor: ebass

ZOBRAZIT

Věnečky s pudinkovým krémem

Recept Věnečky s pudinkovým krémem
10.4.2018

Tak teda ne že by si je zrovínka dvakrát zasloužil, protože poslední dobou zlobí víc než ten malej neposeda, ale když má dneska ten svátek. Nemohu přece obejít svátek bez sladké dobroty. Odpalované těsto není tak těžká záležitost jak si každý myslí :) Určitě vyzkoušejte :) Autor: Danka

ZOBRAZIT

Londýnský koláč

Recept Londýnský koláč
9.4.2018

Pokud jste ještě nebyli v Londýně, tak vyzkoušejte alespoň upéct londýnský koláček, který potěší vaše chuťové pohárky. Plný mletých oříšků a v kombinaci s našima povidly to je neuvěřitelná sladká pochoutka. Určitě doporučuji, já ho dělávám často. Chutná nám velmi :) Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Mocca řezy se zakysankou

Recept Mocca řezy se zakysankou
9.4.2018

Tak je tu opět víkend a s ním i trocha toho pečení... Někdy jsem každý víkend pekla nějakou tu sladkou dobrotu. Musím se přiznat, že teď už se mi moc nechce, ale stále si najdu čas a ačkoliv není chuť tak vykouzlim něco pro mou rodinku. Tentokrát to byl tento dezert, který vám doporučuji určitě alespoň jednou vyzkoušet. Autor: Danka

ZOBRAZIT

Řezy Macecha - pudinkový řez se zakysanou smetanou

Recept Řezy Macecha - pudinkový řez se zakysanou smetanou
9.4.2018

Sladká dobrota přece po vydatném obědě nesmí chybět. Tento víkend jsem připravila řezy macecha, byly vynikající, těsto je křehké, s pudinkem je vláčný a s vrchní vrstvou zakysané smetany s vanilkou to je opravdu velmi šťavnatý zákusek. Zvyknu zákusky zdobit strouhanou margotkou, tak jsem to udělala i teď :) Autor: Danka

ZOBRAZIT

Bábovka s tvarohem a meruňkami

Recept Bábovka s tvarohem a meruňkami
6.4.2018

A při výběru svátečního moučníku jsem se dneska inspirovala u své milé kolegyně z práce. A myslím, že se povedla... Chuťově docela zajímavá a výzorem ještě více. Použila jsem už kupované zavařené meruňky, moje se již minuly. Při mých doma nemám šanci připravit ovoce na zimu v tak velkém množství, ale to nevadí. Autor: Danka

ZOBRAZIT

Piškotový kiwi koláč se želatinou

Recept Piškotový kiwi koláč se želatinou
6.4.2018

Už jsem se dlouho chystala na tento ovocný koláček. Nikdy mě nelákaly koláče se želatinou, ale když jsem vyzkoušela, tak nakonec jsem zjistila, že to není až tak špatné. Samozřejmě zvolila jsem jinou želatinu - z džusu a ze zlatého klasu. Kdo ještě nezná zlatý klas, tak je to varianta pudinku. S obyčejným pudinkem jsem to nezkoušela, ale pokud nemáte jinou možnost, vyzkoušejte. Dala bych pak o deco méně džusu. Autor: Milka

ZOBRAZIT

Tradiční obrácený jablkový koláč s krémem

Recept Tradiční obrácený jablkový koláč s krémem
5.4.2018

U nás doma velmi oblíbený jablečný zákusek. Dělávám i tradiční, kde se těsto válí na pracovní desce, naplní se jablíčky a peče se spolu. Pro nás doma je dost suchý, i když tam dám velké množství jablek. Zvyknu raději připravovat jablkové koláče s krémem. Jsou fantastické jako tento. Dělávám ho snad už 20 let avšak pouze s jednou malou úpravou. Do krému jsem začala přidávat dřeň z vanilkového lusku. Mňamka. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Nepečený tvarohový dortík s malinami

Recept Nepečený tvarohový dortík s malinami
5.4.2018

V mrazničce jsem ještě našla zapomenuté maliny z minulého roku, tak jsem je chtěla spotřebovat. Samozřejmě na ozdobu jsem dokoupila čerstvé, aby to nějak i vypadalo :) Nemají samozřejmě takovou chuť jako ty domácí, ale tak na oko to přeci musí i vypadat. Sušenkový základ klidně můžete zaměnit i za pečený klasický korpus, já jsem si to chtěla usnadnit :) Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Medové řezy se zakysanou smetanou

Recept Medové řezy se zakysanou smetanou
5.4.2018

Takže jsem měla asi tak tři možnosti. Buďto se ze žalu opít do němoty nebo vykřičet svůj nahromaděný vztek z okna a nebo si prostě obalit nervy tuplovanou dávkou něčeho sladkého... Co myslíte, co vyhrálo? Samozřejmě, že jsem upekla něco sladkého, abych nevyšla z cviku. Tentokrát to byly sladké medové řezy se zakysanou smetanou. Autor: Danka

ZOBRAZIT

Žerbó řezy - fotopostup

Recept Žerbó řezy - fotopostup
4.4.2018

Dlouho jsem nepekla nějakou klasiku a po domluvě doma jsme usoudili, že asi sto let nebyly tyto řezy. Velmi ořechové a s džemem nebo povidly. Nemám ráda krájení takovýchto koláčů. Musím se stále velmi soustředit a být precizní, aby poleva nepopraskala a aby to na talíři i nějak vypadalo. Tentokrát jsem zvolila trojúhelníčky :) Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Pralinkové řezy

Recept Pralinkové řezy
4.4.2018

Velikonoce je už za námi, ale u nás doma ještě zbylo pár kousků sladkého potěšení, tak se jdu podělit o recept na jedno z nich :) pralinkový řezy u nás doma nesmí chybět na Vánoce a Velikonoce. Vynikající, miluji koláče s rumem a toto je jeden z nich. Autor: Marta

ZOBRAZIT

Bábovka s vaječným likérem

Recept Bábovka s vaječným likérem
3.4.2018

Tak velikonoční dobroty se u nás doma už pojedli. To asi proto, že letos jsem to nepřeháněla :) Začínám doma jen tak zlehka, dnes to byla bábovka, do které jsem přidala trošku vaječného likéru, aby zase nebyla až taka jednoduchá :) Pokud jste ještě bábovku s vaječným likérem nedělali, nechte se inspirovat a zkuste podle mého receptu. Autor: Petra

ZOBRAZIT

Křehké makové rohlíčky

Recept Křehké makové rohlíčky
30.3.2018

Nevím co mám v poslední době s mákem, ale chytila mě mánie na makové recepty. Nedávno jsem dělala křehký makový koláč s jogurtem, předtím jsem dělala makové záviny a nyní přišli na řadu křehké makové rohlíčky. Jsou opravdu křehké, zakysaná smetana v těste dělá zázraky. Určitě vyzkoušejte. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Jednoduchý hrnkový makový koláček

Recept Jednoduchý hrnkový makový koláček
30.3.2018

Měla jsem seznam makových receptů, které jsem chtěla vyzkoušet a tak jsem si je rozdělila na nějaký ten čas a teď přišel čas na tento. Luxus. Nebíčko v tlamičce a ještě nevím, jakými slovy bych popsala právě tento. Do tohoto koláčku nejdou bílky, takže můžete ještě udělat i pusinky nebo rakvičky. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Šlehačkový beránek

Recept Šlehačkový beránek
28.3.2018

Velikonoční pečení už chytilo i mě, tak jsem musela vyzkoušet beránka. Po dlouhém uvažování jaký recept si vyberu, sáhla jsem po šlehačke. Každý psal, že je velmi jemný a velmi chutný. A věru i je. A přidala jsem i brusinky. Můžete ještě například i oříšky nebo mandle, případně ještě kokos. Autor: Smiley

ZOBRAZIT

Věnečky s vanilkovým krémem a polevou

Recept Věnečky s vanilkovým krémem a polevou
27.3.2018

Byla chuť, tak jsem udělala mini věnečky na pohlazení naší duše. Zkoušela jsem i nové recepty na věnečky, ale stále jsem se vrátila k mému osvědčenému z vody. Někde jsem četla, že z vody vám nezůstanou hezké rýhy ze špičky, ale musím to vyvrátit. Mně zůstanou stále pěkné, vidno zářezy i po namočení v polevě. Autor: Haanka

ZOBRAZIT

Piškotová roláda s tvarohem a jahodami

Recept Piškotová roláda s tvarohem a jahodami
27.3.2018

Pokud máte chuť na sladké a nechcete čekat, dokud vám ztuhne krém, aby se koláček dal nakrájet doporučuji vám připravit rolády. Ty jsou tak chutné a jednoduché a hlavně velmi rychlé. Víte připravit milión krémů na různé způsoby, víte přidat ovoce podle chuti a podle toho, co máte doma. Roláda je jemná a ke kávičce jako stvořená.

ZOBRAZIT

Francouzské krémeše posypané moučkovým cukrem

Recept Francouzské krémeše posypané moučkovým cukrem
26.3.2018

Pořádná dávka krému nesmí chybět v krémeši. Pokud nějaký krémový zákusek, tak jedině tento. I když peču stále různé druhy, tak na tento zákusek nemá žádný. Miluji vanilkové krémy. Já přidávám i rum, ne mnoho, jen trošku. Zkuste i vy, uvidíte, že to ochutí a dodá to krémeši lahodnou chuť. Autor: Marta

ZOBRAZIT

Velikonoční mazanec posypaný mandličkama

Recept Velikonoční mazanec posypaný mandličkama
26.3.2018

Samozřejmě, že mazanec nesmí chybět na velikonočním stole. Už roky peču jeden a nikdy neměním recept. Samozřejmě, pokud měním, tak ten druhý je nový a tento je starý, osvědčený. Vždyť co když nový nebude tak chutný jako tento. Měla bych doma velký problém :) S máslem doporučuji, ale pokud nemáte, nebo z nějakého důvodu máslo nemůžete, tak ho zaměňte za Heru nebo jiný ztužený tuk. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Střihaný makový a ořechový květ

Recept Střihaný makový a ořechový květ
22.3.2018

Máte rádi mák nebo ořechy? Tak si k dnešní kávě připravte tento chutný makový nebo ořechový květ. Inspirovala jsem se fotkou na internetu. Samozřejmě kynuté těsto jsem neměnila. Mám svůj vyzkoušený recept na kynuté těsto, se kterým jsem maximálně spokojená. Namísto vody jsem však přidala mléko, aby bylo těsto sladší. Přece při sladkých koláčů to není na škodu, když nádivku osladíme méně a těsto bude tak chuťově ladit. Autor: Milka

ZOBRAZIT

Sbírka 25 nejlepších receptů na zákusky, které nesmí chybět na svátečním velikonočním stole

Sbírka 25 nejlepších receptů na zákusky, které nesmí chybět na svátečním velikonočním stole
21.3.2018

Velikonoce jsou za dveřmi a pokud nemáte inspirace, co upéct, tak jsme vám to zjednodušili. Na jednom místě najdete až 25 luxusních dezertů, které vašich mlsouny určitě potěší. Vyberte si z tradičních krémových nebo ovocných koláčů, případně, pokud nemáte čas péct, tak připravte nepečené dezerty, které jsou stejně chutné jako ty pečené. Punčové řezy, roláda s banánem nebo krémeš určitě nesmí chybět na svátečním stole.

ZOBRAZIT

Dobrý koláč s piškoty a pařížskou šlehačkou

Recept Dobrý koláč s piškoty a pařížskou šlehačkou
19.3.2018

Jednoduše dobrý koláč. Pod tímto názvem si tento koláč zamilujete. S piškoty, které namočíte do mléka s rumem (pokud budou jíst koláček i děti, doporučuji přidat pouze aroma) a s jemnou chutí kávy. Já jsem použila bezkofeinovou, ale ani kofeinová by neměla být špatná. Zase ten koláč nesníte celý a ani dětem tolik maličko kofeinu neuškodí. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Kakaové řezy s pudinkovým krémem a čokoládou

Recept Kakaové řezy s pudinkovým krémem a čokoládou
19.3.2018

Jeden jednoduchý koláček, který jsem udělala přes víkend. Neměla jsem doma žádné ovoce, tak bylo bez ovoce, ale vím si tento dezert představit s jahodami nebo s mandarinkami. To by to dokonale osvěžilo, ale ani takto nebyl špatný. Na vrchu vynikající čokoládová poleva, do které jsem přidala máslo, aby měla jemnější konzistenci.

ZOBRAZIT

Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska

Recept Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska
16.3.2018

Pokud jste někdy byli v Maďarsku a ochutnali tam nějaké ty jejich domácí pochoutky, tak určitě víte, že jejich kuchyně je velmi chutná. Mě okouzlil tento skvělý zákusek, který jsem se rozhodla upéct i doma. Vynikající krém ze zlatého klasu a másla a ještě k tomu i nadýchaná sladká šlehačka. Zkuste a ochutnejte. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Kávové řezy s tvarohovým krémem

Recept Kávové řezy s tvarohovým krémem
14.3.2018

Jednoduchý, měkoučký, nadýchaný a velmi chutný. Těmito slovy popisuji tento dezert, který jsem udělala podle mé intuice a samozřejmě i podle toho, co jsem našla v chladničce. Zůstal mi tvaroh a měla jsem i kelímek smetany ke šlehání, tak jsem to všechno spojila. Vznikl tento fantastický dezert, na kterém si pochutnala celá rodinka. Nechte se inspirovat a upečte si něco sladké :)

ZOBRAZIT

Linecký tvarohový koláč s pikantní marmeládou

Recept Linecký tvarohový koláč s pikantní marmeládou
13.3.2018

Tradiční, chutný a jednoduchý. Tato tři slova vystihnujú tento koláček, který dělávali už naše babičky. Někdy jsem ho dělala bez pikantní marmelády, ale řeknu vám, že ta marmeláda tam udělá své. Bez ní už tento koláček nemůže být. Pokud máte rádi tvarohohové koláčky a ještě jste tento koláček nezkoušeli upéct, právě nastal čas změnit to. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Kakaová bílková roláda bez mouky s malinami

Recept Kakaová bílková roláda bez mouky s malinami
13.3.2018

Dnes jedna rychlovka. Tuto roládu máte udělanou raz dva. Ani si nestačíte uvědomit, že jste začali péct a už i končíte. Po dobrých zkušenostech s pečením bílkové rolády jsem se odhodlala i na tuto dobrotu. Bohatý krém ze smetany, tenká vrstva bílkového kakaového těsta a sem tam nakyslá malina. Autor: Adkas

ZOBRAZIT

Mascarpone roláda s banánem

Recept Mascarpone roláda s banánem
12.3.2018

Asi nejjednodušší krém, jaký existuje. Dlouho jsem hledala odlehčenou verzi krému, nechtěla jsem už připravovat ty těžké máslové krémy, kterými se plní dorty a konečně jsem ji našla. Mascarpone krém je opravdu velmi jemný, ne těžké, je přitom velmi jednoduchý na přípravu a drží dokonale. Samozřejmě, pokud je dobře vychlazený. Plním ním i dorty, řezy, rolády a dokonce jsem tento krém vrstvila i do sklenic s piškoty. Autor: Marta

ZOBRAZIT

Nepečený tvarohovo-pudinkový dortík s jahodami a želé

Recept Nepečený tvarohovo-pudinkový dortík s jahodami a želé
9.3.2018

Fantastický dezert, který máte připravený i bez pečení. Základ je tvaroh, piškoty, jahody a samozřejmě na vrchu nesmí chybět želatina. Vypadá fantasticky, chutná ještě lépe, tak co víc si můžeme přát. Určitě vyzkoušejte, hodí se i na oslavy narozenin nebo na jiné párty. Už jsem ho dělala vícekrát i s jiným ovocem, například je fantastický s kiwi, ale na vrch už použijte ne červené želé, ale zelené :) Záleží na barvě ovoce. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Pařížské rohlíčky

Recept Pařížské rohlíčky
8.3.2018

Nebíčko v tlamičce. Dnes jsem pekla na objednávku pro kamarádku. Vybrala si pařížské rohlíčky, ty miluje. Při její návštěvě to mám aspoň trochu jednodušší s přípravou pohoštění. Vím, že toto určitě zmizí z talířku za pár vteřin. K tomu dobrá kávička a dobrá náladička :) Autor: Haanka

ZOBRAZIT

Čokoládová babka - moučník ruských Židů

Recept Čokoládová babka - moučník ruských Židů
8.3.2018

Někdy jsme tento koláč pekli na pekáči, nedávali jsme ho do hranaté formy, abychom dostali takový vzhled a nedávno jsem viděla v časopise tento recept a neodolala jsem mu. Nevěděla jsem, že tento recept se takto nazývá, že je to moučník ruských Židů, ale už vím. Jsem o trochu moudřejší. Tento moučník si umím představit i s jinou náplní jako s čokoládou a skořicí, ale to už bych asi pozměnila jejich tradice :) Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Litý perník s citronovou polevou

Recept Litý perník s citronovou polevou
8.3.2018

Minulý týden jsme měli chuť na perník, tak jsem upekla klasiku, kterou mě naučila ještě moje babička. Snědli jsme celý koláček za jedno odpoledne, tak jsem se včera pustila do nového perníku. Byl to však trošku jiný recept, s jinou polevou a s marmeládou, která se přidávala do těsta. Poleva byla pouze z moučkového cukru a ze šťávy z citronu. Zvyknu tuto polevu dělávát i na tvarohové řezy. Je sladká a zároveň má kyselý nádech. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Bílková roláda bez mouky s citrónovým krémem

Recept Bílková roláda bez mouky s citrónovým krémem
7.3.2018

Velmi jemná roláda, přímo rozplývající se na jazyku. Bez přidání mouky. Dobře vychlazená z chladničky mi chuťově připomíná Ptačí mléko s citronovou chutí. Do náplně jsem použila domácí citrónovou dřeň, kterou dělávám doma často. Měla jsem trochu obavy z rolády, protože jsem ještě takovou roládu bez mouky nepekla, ale nebyl žádný problém ani při pečení ani při stáčení. Naopak, byla jsem mile překvapená z jemného těsta, se kterým se dobře pracovalo a bylo i chutné. Autor: Adkas

ZOBRAZIT

Docela obyčejný jablečník

Recept Docela obyčejný jablečník
7.3.2018

Velmi, velmi, ale velmi se mi zažádal takový docela obyčejný jablečník. Miluji naše tradiční zákusky. Miluji i naši kuchyni. Kuchyni našich babiček. Rada zkouším vždy něco nového, ale na starou dobrou klasiku nedám dopustit. Někdy mi přijde, že se násilím snažíme vnést do naší kuchyně chutě, které nám nejsou přirozené a na které nejsme zvyklí. Samozřejmě, že se nebráním novým chutím. Řídím se však heslem: vždy všechno s mírou. Autor: Adkas

ZOBRAZIT

Ministerské plněné rohlíčky

Recept Ministerské plněné rohlíčky
6.3.2018

Přišlo na mě pečení kynutých rohlíčků. Fantazie. S těstem se pracuje skvěle a i když se vám může zdát, že toho droždí je tam hodně a bude ho po upečení velmi cítit, tak vás mohu ujistit, že to není vůbec tak. Plnila jsem nutelou, tvarohem a mletými oříšky. Do tvarohu a oříšků jsem přidala pouze trochu horkého mléka a cukru. Můžete přidat i rozinky nebo nasekané mandle ... Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Hrníčková buchta s tvarohem a Margotkou

Recept Hrníčková buchta s tvarohem a Margotkou
5.3.2018

Protože jsme měli minulý týden oslavu a bylo hodně zákusků, chtěla jsem tentokrát upéct něco rychlejšího a ne krémového. Našla jsem tento recept a volba to byla dobrá, tato buchta je s Margotkou vynikající. Autor: Petra

ZOBRAZIT

Mřížkový koláč

Recept Mřížkový koláč
2.3.2018

Mřížkovaný koláček s marmeládou. Jednoduchá dobrota. Pokud máte chuť na sladké a už nemáte žádné ovoce v mrazničce nebo v chladničce, tak toto je skvělá varianta. Samozřejmě já používám domácí marmeládu, kterou dělávám z ovoce ze zahrady. Dobrá tečka za skvělým obědem. Autor: Adddy

ZOBRAZIT

Fantastická kynutá srdíčka plněná šunkou a sýrem

Recept Fantastická kynutá srdíčka plněná šunkou a sýrem
2.3.2018

Dnes jsem měla chuť na pizzovníky, ale přemýšlela jsem, jak je vylepšit, abychom stále nejedli to jisté. Napadlo mě srolovat to z obou stran a tak je na plechu vytvarovat do srdíčka. Vždyť, pokud jsou připraveny s láskou, ať i tak vypadají. Super nápad, určitě příští rok na Valentýna upeču znovu. A samozřejmě i dříve :) Autor: Triniti

ZOBRAZIT

FITNESS kostky bez výčitek. Makovo jablkové řezy bez mouky.

Recept FITNESS kostky bez výčitek. Makovo jablkové řezy bez mouky.
1.3.2018

Fantastické makové kostky s jablíčky a to i bez přidání špetky mouky. Samozřejmě přidat můžete i například višně, ty s mákem chuťově dokonale ladí. Já jsem ovoce doma žádné neměla, tak jsem nepřidávala, ale i tak jsou fantastické. Osladit můžete medem, já jsem přidala třtinový cukr, ale i bez cukru jsou fantastické. Pokud máte sladká jablíčka, tak se to obejde i bez přidání jiných sladidel. Autor: Karambola

ZOBRAZIT

Minipavlova se šlehačkou

Recept Minipavlova se šlehačkou
1.3.2018

Pekla jsem kamarádce na oslavu a sklidily velký úspěch. Ještě dobře, že jsem nafotila pár fotek, abych se s receptem věděla podělit. Nebojte se, i když to vypadá složitě, opak je pravdou :) Zdobila jsem čokoládou, kterou jsem lila na bublinkovou fólii. Někde na internetu jsem viděla návod a tak jsem vyzkoušela. Vyšlo to na jedničku. Autor: Petra

ZOBRAZIT