Recepty na perníčky – ingredience a různé varianty

Perníčky

Perníčky jsou sladký druh pečeného vánočního cukroví, které má velmi dlouhou historii a tradici. Pečou se prý již od poloviny 14. století.

Perníčky se nejčastěji připravují jako úplně první vánoční cukroví v roce. Pečou se obvykle již v půlce listopadu, aby byly připraveny na Mikuláše. Protože je milují jak děti, tak také dospělí, další várka pečení perníčků obvykle následuje během prosince.

Pro těsto na perníčky je charakteristická výrazná chuť perníkového koření, ve kterém dominuje skořice, badyán, hřebíček, anýz a zázvor. Těsto se po vypracování vyválí a pomocí vykrajovátek se vykrajuje do různých, nejčastěji vánočních, motivů. Další fází je obvykle zdobení perníčků, na nějž se používá bílková poleva. S trochou šikovnosti lze z perníčků vytvořit krásná umělecká díla, která se budou určitě vyjímat na vašem vánočním tácu s cukrovím.

Pokud do nich před pečením uděláte dírku, můžete je použít také jako hezké a voňavé ozdoby vašeho vánočního stromečku.

Vyzkoušejte tradiční recept na medové perníčky nebo zdravější verzi perníčků ze špaldové a pohankové mouky.

Perníčky

8 nejlepších receptů na vánoční perníčky, které se vyplatí vyzkoušet během vánočního pečení.

8 nejlepších receptů na vánoční perníčky, které se vyplatí vyzkoušet během vánočního pečení.
21.12.2018

Základem perníčků je směs koření, která jim dodá výbornou chuť a hlavně neodolatelnou vůni. Perníkové koření tvoří hlavně skořice, badyán, nové koření, hřebíček a další. Pokud jste ještě nezačali péct perníčky, doporučujeme si prohlédnout tento příspěvek. Sesbírali jsme pro Vás ty nejlepší recepty na vánoční perníčky. Podstatné je to, že jsou po upečení ihned měkké. Stačí je jen vyzdobit a papat.

ZOBRAZIT

Zdobené perníčky hned měkké

Recept Zdobené perníčky hned měkké
27.11.2018

Ode dneška až do Štědrého dne má náš prcek nejspíš o mlsoty postaráno. Miluje perníčky, sám si jich hromadu nazdobil, sám si je naskládal do krabiček a sám si je taky den co den plánuje dávkovat. A tyhle mají tu výhodu, že pokud dodržíte čas pečení a dobře je uskladníte, nejen, že jsou hned měkké, ale ani neztvrdnou. Autor: Danka

ZOBRAZIT

Slepované perníčky máčené v čokoládě

Recept Slepované perníčky máčené v čokoládě
15.11.2018

Tyto perníčky jsem poprvé ochutnala asi před dvěma lety. Kolegyně mi přinesla ochutnat. Velmi mi chutnaly a samozřejmě jsem si i hned vypýtala recept. Trvalo mi to dva roky, než jsem je vyzkoušela. Řeknu vám upřímně, že tento recept je opravdu skvělý a perníčky velmi chuťově připomínají pardubický perník. Příprava těchto perníčků je sice časosovo trochu náročnější, ale věřte mi, stojí za to, vyzkoušet je. Je jich opravdu velké množství, dlouho vydrží a co je nejdůležitější výborně chutnají. Autor: Adkas

ZOBRAZIT

Měkké vánoční perníčky

Recept Měkké vánoční perníčky
10.11.2017

Čas pokročil a na naše dveře začali klepat jedny z nejkrásnějších svátků v roce - Vánoce. Pro mnohé z nás mají hluboký smysl, prožívání lásky se svými nejbližšími. Naše stoly bude opět zdobit tradiční adventní věnec se čtyřmi svícemi, které jsou symbolem vánoc. Stejně jako tradiční perníčky. Mám spoustu vyzkoušených receptů, ale ty nejlepší a nejměkčí jsem objevila jen před nedávnem. Proto se o tento recept chci s vámi podělit. Autor: Akeber

ZOBRAZIT

Povidlové vánoční hvězdičky

Recept Povidlové vánoční hvězdičky
26.10.2017

Minulý rok jsem dělala na Vánoce i povidlové hvězdičky. Klasické těsto, jaké děláte na vánoční pečení, vyválíte na pracovní desce, vykrojíte hvězdičky a upečete. Slepovala jsem je povidly, ale klidně můžete použít i váš oblíbený krém, který máte osvědčený. Zdobila jsem bílou čokoládou, aby nebyly všechny stejné (ostatní jsem zdobila tmavou čokoládou). Určitě vyzkoušejte, je to jednoduchý recept na chutné hvězdičky s jemnou perníkovou chutí.

ZOBRAZIT

Perníčky s razítky

Recept Perníčky s razítky
25.10.2017

Ještě minulého roku jsem si koupila razítka, které jsem hned založili v šuplíku a ještě nikdy jsem je nepoužila. I vy chodíte do obchodu a zírá na vás něco, co vám samo padne do košíku, přijdete domů, odložíte a málo kdy nebo vůbec to nepoužijete? Tyto razítka jsem našla, když jsem si dělala pořádek v pomůckách na pečení a přišel na ně čas. Tak mohu říci, že nekoupila jsem somarinu a od dnes už jen perníčky s razítky. Ani zdobit cukrovou polevou netřeba. Vypadají skvěle. Autor: Petra H.

ZOBRAZIT

Medovníčky bez vykrajování

Recept Medovníčky bez vykrajování
19.10.2017

Možná se budete divit, ale já perníčky připravuji takto. Žádné vykrajovátka, žádné srdíčka, hvězdičky, stromky, které pak třeba zdobit a já na to nemám vůbec čas a musím se přiznat, že ani se mi nechce, protože bych přitom snědla asi polovinu dávky. Proto je zdobím extrémně rychle a proto mají i takový tvar. Pomůžu si i barevnými kuličkami, které jim dodají luxusní vzhled a takto se mi to opravdu líbí. Autor: Petra H.

ZOBRAZIT

Medová srdíčka pocákaná čokoládou

Recept Medová srdíčka pocákaná čokoládou
11.10.2017

Medové zákusky u nás doma přilákají i souseda. Vždy když peču, voní to až za humna. Perníčky zdobím pouze čokoládovou polevou, kterou rovnoměrně stříkám přes cukrářský sáček na každý perník stejně. Plním je ořechovou nádivku s chutí rumu (pokud je budou papat děti, přidejte pouze rumové aroma, aby se neopily) :))) Skladujeme je v papírové nebo hliníkové krabičce, aby nevyschla.

ZOBRAZIT

Medové pišingry

Recept Medové pišingry
9.10.2017

Medové cukroví musí být na Vánoce na každém stole. Alespoň to je pro mě znak Vánoc, kdy v domě nebo v bytě voní skořice, med a jedí se medové koláče a cukroví. Kdysi dávno moje babička připravovala medové pišingry. Po dlouhé době jsem vytáhla starou kuchařku, kde jsem měla tento recept uložen s vykřičníkem, že je fantastický a musela jsem ho zkoušet i mimo Vánoc. Připomněla jsem si dětské časy, kdy jsme to jedli jako blázni. Autor: Petra H.

ZOBRAZIT

Domácí perníkové koření

Recept Domácí perníkové koření
3.10.2017

Nádherná vůně, která zahalí váš domov před Vánocemi. Koření je silně aromatické a výrazně kořeněné. Jistě, někdo si řekne, že proč se trápit a koupí si hotové v obchodě. Věřte mi, že toto domácí je mnohem, mnohem lepší. A ta radost na konci procestu, že to, co jsme si namíchali i funguje. Autor: Adkas

ZOBRAZIT

Medové perníčky s polevou jak si je pamatujete z obchodu

Recept Medové perníčky s polevou jak si je pamatujete z obchodu
21.7.2017

Medové perníčky s polevou jak si je pamatujete z obchodů. Je to recept ještě z 90tych let, kdy jsme si v obchodě uměli koupit pravé perníčky s cukrovou polevou. Tyto, co prodávají dnes už nejsou až tak chutné jako byly kdysi. Vždyť řekněme si pravdu, co dnes chutná tak jako chutnalo kdysi. Určitě vyzkoušejte, chuťově jsou fantastické. Autor: Petra

ZOBRAZIT

Medové perníčky

Recept Medové perníčky
20.11.2016

Co by to byly za Vánoce, kdybychom doma nezdobili medové perníčky bílkovou polevou. Hvězdičky, srdíčka, zvonky, kolečka, všechno možné i nemožné. Těsto sice musí 24 hodin stát v chladničce, ale o to lépe se s ním pracuje na druhý den. Autor: Adddy

ZOBRAZIT

Perník s chutí kupovaného

Recept Perník s chutí kupovaného
14.10.2016

Vynikající medové perníčky, které chutnají jako z obchodu. Já plnila domácími šveskovymi povildy, ale můžete použít jakýmkoliv džem. Autor: Haanka

ZOBRAZIT

Medovníčky

Recept Medovníčky
18.12.2015

Já dělám už dlouhá léta perníčky podle tohoto jednoduchého receptu. Autor: cleopatra

ZOBRAZIT

Ihned měkké medové vánoční perníčky

Recept Ihned měkké medové vánoční perníčky
25.11.2015

Neodolala jsem a včera jsem se pustila do vánočního pečení. Fantastické měkoučké medové perníčky s chutí skořice. Na zdobení ještě musím zapracovat, ale chuť je božská a o vůni ani nemluvím. Autor: Kvietok

ZOBRAZIT

Perníkové zasněžené stromky

Recept Perníkové zasněžené stromky
12.11.2015

Krásné jako dekorace, dárek nebo sladká dobrota. Z hvězdiček vytvoří krásné stromky, které zalijete cukrovou polevou a vytvoříte efekt sněhu. Minulého roku byly v mé vánoční sbírce tyto stromky nejkrásnější. Přiznám se, že zdobení perníčků mi moc nejde, ale tohle se mi opravdu povedlo. Mně se to tak líbilo, že jsem nějaké darovala zabalené v celofánu. Některé jsem zdobila pouze moučkovým cukrem, některé cukrovou polevou a některé ještě lentilkami. mňam :)

ZOBRAZIT

Perníčky na Vánoce

Recept Perníčky na Vánoce
6.12.2014

Vánoce jsou za dveřmi a je čas na pečení. Tradiční perníky nesmí chybět. Toto je skvělý recept na měkké perníčky. Mňamka!

ZOBRAZIT

Maďarské medové perníčky

Recept Maďarské medové perníčky
8.11.2014

Vánoce jsou za dveřmi a je čas, kdy začínáme přemýšlet, co sladké si připravíme. Klasikou jsou perníky, proto vyzkoušejte tyto maďarské tradiční medové perníky. Autor: Triniti

ZOBRAZIT
1