Recepty na těsta – dělení a druhy těst
Listové těsto
13 receptů
Odpalované těsto
23 receptů
Piškotové těsto
10 receptů
Pizza těsto
26 receptů
Dortový korpus
10 receptů
Kynuté
152 receptů
Linecké
62 receptů
Bleskové nutellové rohlíčky. S tímto receptem budou nadýchané i bez kynutí.
Naďa Černá · 15.1.2026 
Měkké jako obláček: Tyto bleskové tvarohové koláčky bez kynutí jsou hotové raz dva.
Naďa Černá · 7.1.2026 
Pokud chceš návštěvu opravdu ohromit, upeč tyto lodičky se šunkou, sýrem a zakysanou smetanou.
NejLucka · 30.12.2025 
Vánočka nadýchaná jako obláček. Tak jemné a vláčné těsto jsem ještě neměla.
siky.silvia · 12.12.2025 
Bramborový chlebík, který je měkký i druhý den. Rychlý recept, ke kterému se budete vracet.
Naďa Černá · 7.12.2025 
Škvarkové pagáče jako od mojí babičky – měkké, nadýchané a navrchu krásně křupavé.
Naďa Černá · 6.12.2025 
Kynutý koláč s tvarohem a povidly. Chutná podobně jako štědrák, ale je mnohem jednodušší.
Naďa Černá · 4.12.2025 
8 důvodů, proč vaše vánočka nevypadá jako z pekárny. Toto jsou nejčastější chyby.
Naďa Černá · 4.12.2025 
Recept na návykové loupáčky. Kdo jednou ochutná, ten je peče pořád.
Naďa Černá · 27.11.2025 
Poctivé domácí škvarkové pagáče. Můj ověřený recept, ke kterému se vždy vracím.
Naďa Černá · 21.11.2025 
Kynutá skořicová osí hnízda s polevou ze zakysané smetany
Mineralka · 15.11.2025 
Proč se vám linecké jednou povede a jindy popraská? Viníkem je tento druh cukru, který do něj nepatří!
Naďa Černá · 14.11.2025 
Kokosový tradiční linecký koláč
Mineralka · 14.11.2025 
Tradiční kynutý ořechovník – s tímto trikem bude měkký i několik dní po upečení.
Starý dobrý recept na rohlíky jako z pekárny a bez kynutí.
Naďa Černá · 9.11.2025 
Neuvěřitelně jemný makovo-jablečný závin. Tajemství je v kachním sádle a pomalém pečení.
siky.silvia · 3.11.2025 
Recept na domácí ořechový a kakaový závin, který nepraská.
Linecké těsto 3 2 1. S tímto poměrem se vždy povede.
Naďa Černá · 29.10.2025 
Nejjednodušší litý kynutý koláč s tvarohem, mrkvovým džemem a perníkovou drobenkou.
Naďa Černá · 17.10.2025 
Nejlepší zelné záviny se skořicí. Tradiční recept na neodolatelnou slovenskou klasiku.
Naďa Černá · 25.9.2025 
Pouťové koláče s tvarohem, mákem a jablky. Nadýchané a vláčné zůstanou několik dní.
Naďa Černá · 6.9.2025 
Nadýchané česnekové trojúhelníčky, které nemusí kynout. Dokonalé občerstvení na oslavy i svátky.
Naďa Černá · 19.8.2025 
Babiččiny česnekové šneky se sýrokrémem
Naďa Černá · 4.8.2025 
Nadýchaný ovocný koláč s tvarohem bez kynutí
Naďa Černá · 26.7.2025 Těsto je základem každého pečiva. Společnou surovinou pro výrobu většiny těst je mouka různých hrubostí a typů. Těsta v základu dělíme na sladká a slaná. V závislosti na druhu těsta jsou do něj přidávány další ingredience. Pro žádoucí vyběhnutí, tedy ději, kdy těsto získává větší objem a stává se vláčnější, se nejčastěji používají kvasnice, kypřící prášek nebo kvásek. Těsta se zpracovávají buď ručně nebo pomocí mixéru či míchače. Vypracovaná hmota se poté dále tvaruje nebo válí a na závěr zp... více
Těsto je základem každého pečiva. Společnou surovinou pro výrobu většiny těst je mouka různých hrubostí a typů. Těsta v základu dělíme na sladká a slaná. V závislosti na druhu těsta jsou do něj přidávány další ingredience. Pro žádoucí vyběhnutí, tedy ději, kdy těsto získává větší objem a stává se vláčnější, se nejčastěji používají kvasnice, kypřící prášek nebo kvásek.
Těsta se zpracovávají buď ručně nebo pomocí mixéru či míchače. Vypracovaná hmota se poté dále tvaruje nebo válí a na závěr zpravidla tepelně zpracovává – nejčastěji pečením, vařením nebo smažením.
Takto zpracované těsto je součástí nejrůznějších druhů koláčů, dortů, buchet, knedlíků nebo třeba pizzy. Mezi nejvíce používané druhy patří linecké těsto, listové těsto, odpalované těsto, kynuté těsto, piškotové těsto, těsto na pizzu nebo různé druhy těst na výrobu dortů.