Recepty na těsta – dělení a druhy těst
Listové těsto
15 receptů
Odpalované těsto
25 receptů
Piškotové těsto
10 receptů
Pizza těsto
26 receptů
Dortový korpus
10 receptů
Kynuté
186 receptů
Linecké
65 receptů
Tvarohové koláče se švestkami: Stačí vám jen 450 g mouky a máte plný plech.
Expresní šťavnatý švestkový koláč bez kynutí. Máslové těsto je nadýchané jako obláček.
Naďa Černá · 24.8.2026 
Takové švestkové koláče jste ještě nepekli: Mák, tvaroh a povidla ukryté v nadýchaném těstě.
siky.silvia · 13.8.2026 
Měkký a šťavnatý meruňkový koláč: Kynuté těsto jen vylijete na plech a máte hotovo.
siky.silvia · 10.8.2026 
Kynuté meruňkové knedlíky, které si žádá každý: Nadýchané, jemné a plné ovoce.
Kvásek připravovat nemusíte: Rychlé kynuté buchtičky plněné sýrem a slaninou.
Vylepšená verze tradičního kynutého koláče: S jahodami a ricottou je neodolatelný.
Naďa Černá · 14.6.2026 
Litý koláč s ovocem. Přesně takové dobroty připravovaly naše babičky celé léto.
siky.silvia · 2.6.2026 
Stačí pár meruněk a plech zmizí raz dva. Svěží kynutý koláč s poctivou drobenkou.
siky.silvia · 25.5.2026 
Nejlepší víkendová snídaně: Pravé domácí makovky, které chutnají lépe než kupované.
siky.silvia · 22.5.2026 
Obyčejný makový závin? Stačí přidat višně a vznikne moučník, po kterém se jen zapráší.
Recepty od Agi · 20.5.2026 
Brynza, brambory a slanina: Z této kombinace vzniknou brynzovníky, které provoní celý dům.
Recepty od Agi · 18.5.2026 
Rychlé a jednoduché: Tyto šlehačkové koláčky s majonézou u nás vyhrávají na plné čáře.
Naďa Černá · 16.5.2026 
Tento recept se u nás dědí roky. Pečené buchty s bohatou tvarohovo-broskvovou náplní.
Legendární moravské koláče s drobenkou. Přesně takhle mi je pekla babička.
siky.silvia · 5.5.2026 
Pudingáče trochu jinak. Výborný kynutý dezert s pudinkem, jahodami a vaječným likérem.
Bavorské koblihy s tvarohem a smetanou. Nadýchané jako obláček jsou díky dvojímu kynutí.
Měkké jako obláček i třetí den. S tímto trikem po upečení vám buchty neztvrdnou.
Naďa Černá · 29.4.2026 
Nadýchaný zemplínský koláč: Zapomenutá slovenská klasika, kterou mě naučila péct moje babička z východu.
Recepty od Agi · 22.4.2026 
Meruňky, pudink a drobenka: Lepší kynuté koláče jsem ještě nedělala.
Měkký a plný švestek: Kynutý koláč s drobenkou, na který vám stačí jen pár základních surovin.
Naďa Černá · 8.4.2026 
Hledáte něco nového na Velikonoce? Tato linecká punčová kolečka budou hvězdou letošních svátků.
Naďa Černá · 29.3.2026 
Odpalované věnečky podle tradičního receptu. Chutnají přesně tak, jak si je pamatujeme z mléčných barů.
Naďa Černá · 26.3.2026 
Makové a tvarohové záviny jako obláček. Díky těmto trikům od paní Silvie nikdy neprasknou.
siky.silvia · 25.3.2026 Těsto je základem každého pečiva. Společnou surovinou pro výrobu většiny těst je mouka různých hrubostí a typů. Těsta v základu dělíme na sladká a slaná. V závislosti na druhu těsta jsou do něj přidávány další ingredience. Pro žádoucí vyběhnutí, tedy ději, kdy těsto získává větší objem a stává se vláčnější, se nejčastěji používají kvasnice, kypřící prášek nebo kvásek. Těsta se zpracovávají buď ručně nebo pomocí mixéru či míchače. Vypracovaná hmota se poté dále tvaruje nebo válí a na závěr zp... více
Těsto je základem každého pečiva. Společnou surovinou pro výrobu většiny těst je mouka různých hrubostí a typů. Těsta v základu dělíme na sladká a slaná. V závislosti na druhu těsta jsou do něj přidávány další ingredience. Pro žádoucí vyběhnutí, tedy ději, kdy těsto získává větší objem a stává se vláčnější, se nejčastěji používají kvasnice, kypřící prášek nebo kvásek.
Těsta se zpracovávají buď ručně nebo pomocí mixéru či míchače. Vypracovaná hmota se poté dále tvaruje nebo válí a na závěr zpravidla tepelně zpracovává – nejčastěji pečením, vařením nebo smažením.
Takto zpracované těsto je součástí nejrůznějších druhů koláčů, dortů, buchet, knedlíků nebo třeba pizzy. Mezi nejvíce používané druhy patří linecké těsto, listové těsto, odpalované těsto, kynuté těsto, piškotové těsto, těsto na pizzu nebo různé druhy těst na výrobu dortů.